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經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃。如今，六個(gè)核桃的廣宣用語(yǔ)，已經(jīng)響徹大江南北，可謂家喻戶曉。六個(gè)核桃是養(yǎng)元飲品，于2005年推出的一款以“好喝、營(yíng)養(yǎng)”為內(nèi)在品質(zhì)的核桃乳產(chǎn)品。如今，自六個(gè)核桃品牌創(chuàng)立已有近二十年。二十年間，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，六個(gè)核桃始終堅(jiān)持“真材實(shí)料”的管理理念，不斷精湛工藝、加強(qiáng)管理、提升品質(zhì)，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，精心打造核桃乳制品第一品牌。

長(zhǎng)久以來(lái)，食用核桃，益智健腦，在我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中有著深刻的影響?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸，能夠滋養(yǎng)大腦細(xì)胞，促進(jìn)腦細(xì)胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態(tài) 。2012年《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)食核桃能夠提升大學(xué)生的推理能力；2017年4月，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》第39卷第二期刊登的題為《核桃改善小白鼠睡眠功能及其作用機(jī)制研究》的文章中指出：北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院生物活性物質(zhì)與功能食品北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室針對(duì)小白鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，論文結(jié)論里明確提出，核桃仁有效改善小白鼠睡眠作用，使褪黑素含量顯著提升，褪黑素對(duì)于維持正常腦功能有重要保護(hù)作用，補(bǔ)充褪黑素還可以改善腦損傷模型而導(dǎo)致的學(xué)習(xí)記憶能力下降。

堅(jiān)果類核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已成共識(shí)，但隨著生活水平的提升，食物不斷豐富，人們也因?yàn)楹颂覄兤とち鞒痰姆爆?，以及核桃種皮口感略帶苦澀等原因，使得核桃作為零食被邊緣化。養(yǎng)元六個(gè)核桃產(chǎn)品的創(chuàng)立，以香甜可口、爽滑細(xì)膩的口感及營(yíng)養(yǎng)豐富的特性改變了大眾消費(fèi)對(duì)核桃食用的認(rèn)知和態(tài)度。如今，越來(lái)越多的人選擇飲用核桃乳作為健腦補(bǔ)腦的首要選擇。

2015年初，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》發(fā)表了一項(xiàng)科研結(jié)論“生長(zhǎng)發(fā)育期小鼠每日補(bǔ)充一定劑量核桃乳(3~4g/kgBW/day)，補(bǔ)充一定階段(6周)，其自發(fā)活動(dòng)能力和探究主動(dòng)性明顯增強(qiáng)，空間學(xué)習(xí)記憶能力顯著提高。該項(xiàng)科研由軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所的研究人員隨機(jī)選取了以核桃為原料生產(chǎn)加工而成的六個(gè)核桃作為實(shí)驗(yàn)樣本，對(duì)小白鼠進(jìn)行了核桃乳提高學(xué)習(xí)記憶能力的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。最終得出核桃乳確實(shí)具有提高學(xué)習(xí)記憶能力的健腦功效。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員何麗也表示，飲用核桃乳可在一定程度上起到補(bǔ)充作用，彌補(bǔ)堅(jiān)果攝入量不足的問(wèn)題。