六個核桃亮相中國企業(yè)家博鰲論壇，推動食品健康產(chǎn)業(yè)升級
2024-12-17
來源：網(wǎng)絡(luò)
12月2日，2024企業(yè)家博鰲論壇系列活動在海南盛大舉行，這是中國企業(yè)界極具影響力的一項年度盛事。本次論壇圍繞“改革新藍(lán)圖·發(fā)展新動能”的主題展開，吸引了世界500強、中國500強及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的代表齊聚海南，共同探討改革的新機遇，并攜手規(guī)劃未來發(fā)展的藍(lán)圖。六個核桃憑借其創(chuàng)新驅(qū)動、綠色智造等多維度卓越表現(xiàn)榮獲2024食品與健康智庫平行論壇的“食品與健康匠心企業(yè)”稱號。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，養(yǎng)元六個核桃以打造新質(zhì)生產(chǎn)力激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈活力，不斷為企業(yè)發(fā)展注入新動能，也為食品與健康產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強勁信心。
品質(zhì)堅守鑄就健康產(chǎn)業(yè)典范
近年來，隨著居民生活質(zhì)量的提升及健康意識的日益增強，食品與健康產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的蓬勃發(fā)展契機。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)揭示，截至2022年，中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)的市場規(guī)模已高達(dá)5885億元，并有望在2027年突破8000億元大關(guān)。上述人士表示，在食品產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)的宏大背景下，養(yǎng)元六個核桃斬獲“2024食品與健康匠心企業(yè)”稱號，是對其堅持品質(zhì)至上、創(chuàng)新發(fā)展的高度認(rèn)可，也是對其在植物蛋白飲料行業(yè)中領(lǐng)導(dǎo)地位的肯定。
好品質(zhì)，從來都是在潛移默化中影響消費者，并且最終獲得消費者的認(rèn)可。在快速變化的市場環(huán)境中，養(yǎng)元六個核桃20多年來始終堅守品質(zhì)初心，致力于推動核桃飲品行業(yè)發(fā)展，將養(yǎng)元六個核桃打造成為國內(nèi)一線品牌，成為了長盛不衰的健康飲品典范。
優(yōu)質(zhì)的原材料是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的核心保障，在堅守真材實料的道路上，養(yǎng)元六個核桃遍訪中國核桃主產(chǎn)區(qū)，對不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和研究，最終甄選出了新疆、云南、太行山這三大黃金產(chǎn)區(qū)作為主要供應(yīng)源地。與此同時，對于產(chǎn)區(qū)原料，還制定了嚴(yán)苛的3·6·36標(biāo)準(zhǔn)篩查，即通過水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的六大檢測指標(biāo)和涵蓋三十六項理化指標(biāo)的全面檢查后方可入庫使用。
原材料是基礎(chǔ)，研發(fā)和生產(chǎn)是護(hù)城河。為提升產(chǎn)品品質(zhì)，深挖核桃營養(yǎng)，養(yǎng)元六個核桃通過自主研發(fā)，形成了行業(yè)領(lǐng)先的三大匠心工藝。“5·3·28”工藝，解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題；獨創(chuàng)的“全核桃CET冷萃工藝”，實現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除，完整保留了核桃及種皮的營養(yǎng)；“五重細(xì)化研磨”工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到微米級別，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，保證了核桃營養(yǎng)的完整性，也使核桃營養(yǎng)成分更容易為人體吸收。
推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
20多年來，養(yǎng)元六個核桃從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度深度布局，通過第二產(chǎn)業(yè)帶動第一產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。實現(xiàn)核桃主產(chǎn)區(qū)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，成功帶動全國60個貧困縣10萬余核桃種植戶增收致富，養(yǎng)元六個核桃正在以產(chǎn)業(yè)龍頭之力，扛起了中國核桃的產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，中國植物蛋白飲品行業(yè)CR5為53%，其中，六個核桃母公司養(yǎng)元飲品市場占有率為25%。在核桃乳細(xì)分市場，養(yǎng)元六個核桃更是以80%的市場份額遙遙領(lǐng)先。作為核桃單體用量最大的深加工企業(yè)，養(yǎng)元六個核桃年采購量超過一億公斤，2024年獲得弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采購量全國第一”市場地位認(rèn)證。
為進(jìn)一步深化核桃源產(chǎn)地價值，加速核桃產(chǎn)業(yè)的革新步伐，養(yǎng)元六個核桃聯(lián)合多地政府在建立了《三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)示范園》、《三大黃金產(chǎn)區(qū)工作站》等，承擔(dān)了核桃新品種研發(fā)、病蟲害防治、土壤改良等科研任務(wù)，為核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的技術(shù)支持。在推動核桃產(chǎn)業(yè)鏈價值升級方面，養(yǎng)元六個核桃同樣開辟新的商業(yè)模式。在“養(yǎng)元集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”模式下，養(yǎng)元六個核桃重點實施“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體幫扶計劃，通過多維度措施助力核桃種植戶提升種植效益，實現(xiàn)穩(wěn)定增收，進(jìn)一步推動了核桃全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。在養(yǎng)元六個核桃的幫扶下，新疆、云南、太行山三地的核桃品質(zhì)有了大幅提升。例如，新疆地區(qū)出仁率從2015年以前的42%提升到現(xiàn)今的55%，太行山從2015年以前的35%提升到如今的48%；此外，云南地區(qū)的核桃產(chǎn)量也從100公斤提升到150公斤。
二十多年的深耕細(xì)作，養(yǎng)元六個核桃見證了核桃乳行業(yè)的崛起與變革，更以其在品質(zhì)健康上的卓越貢獻(xiàn)，強有力地推動了整個行業(yè)的迅猛發(fā)展。從最初的默默無聞到如今的行業(yè)標(biāo)桿，養(yǎng)元六個核桃的每一步穩(wěn)健成長，都是對品質(zhì)健康的執(zhí)著堅守與創(chuàng)新的不斷追求。未來，養(yǎng)元六個核桃將繼續(xù)堅持科技創(chuàng)新引領(lǐng)，深化源頭產(chǎn)業(yè)研究，推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，為食品健康事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
